|
|
|
|
Ингредиенты: Баранина 300 гр., курдючного сала 50 гр., картофеля 250 гр., риса 60 гр., алыча, горох 50 гр., репчатый лук, шафран, перец молотый, мята сушеная, соль. Описание рецепта: Костный бульон варят с горохом. Баранину и лук мелят на мясорубке, добавляют рис, специи, соль, хорошо перемешивают, из полученного фарша готовят шарики, в которые закатана алыча. В кипящий бульон кладут шарики, картофель, мелко нарезанный лук и варят почти до готовности. Добавляют нарезанное сало, настой шафрана, перец, соль и варят уже до готовности. При подаче добавляют зелень.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
