|
|
|
|
Ингредиенты: 280 г баранины, 150 г риса, 50 г топленого масла, 75 г кишмиша, абрикос или хурма 75, каштаны 50, шафран 0,1, тмин 0,1, лук репчатый 20, корица 0,2, соль. Описание рецепта: Обжарить баранью грудинку целиком. Затем мякоть отделить от кости. Посолить и поперчить. Протушить в небольшом количестве бульона, добавив поджаренный лук, фрукты, очищенные вареные каштаны, тмин. Из риса приготовить плов. Выложить его на блюдо горкой. Сверху положить баранину, припущенные фрукты, каштаны. Все полить топленым маслом и посыпать корицей.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
