|
|
|
|
Ингредиенты: Пашина - 300 г, филей - 300 г, печень - 150 г, почка, вино - 80 г, свиной жир - 40 г, чеснок - 2 зубка, перец, соль. Описание рецепта: Все мясо режут на маленькие кусочки, солят, кладут в кастрюлю с разогретым жиром и обжаривают до румяеой корочки. Заливают вином, доводят до кипения, солят, перчат и тушат на слабом огне до готовности. В конце заправляют растертым чесноком. К мясу подают мамалыгу и квашеную капусту.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
