|
|
|
|
Ингредиенты: Свиные субпродукты: легкие - 1кг, сердце, селезенка, шейный зарез - 1 кг, сало - 1кг, репчатый лук - 2 головки, рис - 200 г, толстые свиные кишки, соль, перец. Описание рецепта: Ввсе субпродукты отварить и остудить. Перемолоть на мясорубке, добавить отваренный до полуготовности рис, мелко порубленный лук, соль и перец. Свиные кишки тщательно промыть, натереть луком и солью и наполнить фаршем. Кишки кишки с обоих концов и опустить колбасу в теплую воду. Довести до кипения и варить 20 минут. Охладить и подсушить.Закоптить на холодном дыму в течение суток.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
