|
|
|
|
Ингредиенты: Говядина 500 гр., лук репчатый 2 шт., масло сливочное 5 ст.л., сахар коричневый 1-2 ч.л., мука 1-2 ст.л., бульон "Пот о фе" 150 гр. (из говядины с луком, морковью, сельдереем, белым перцем и солью), пиво темное 250 гр., если бульона такого бульона нет, можно заменить любым мясным, лавровый лист 1-2 шт., тимьян и майоран по 0.5 ч.л., тмин, соль и перец по вкусу. Описание рецепта: Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, мясо нарезать полосками небольшой толщины (0.3-0.5 см). Лук обжарить на сливочном масле и отложить в отдельное блюдце. В этом же соке обжарить мясо до полу-готовости, выложить в отдельное блюдо оставив сок в сковороде. В сковороду всыпать сахар и постоянно перемешивая добавить муку, мешать до образования однородной смеси. Далее влить пиво, бульон и довести до кипения. Затем сделать огонь поменьше, добавить специи, посолить. В духовке, разогретой до 180 градусов, в горшок на дно выложить лавровый лист, сверху положить слой мясо, накрыть его луком и посыпать сушеным укропом и тмином, далее опять выложить мясо с луком, и опять посыпать второй слой укропом. Сверху залить приготовленным пивным соусом (необходимо чтобы соус почти покрывал всё мясо). Сверху можно добавить небольшой кусок хлеба с горчицей, который после приготовления удаляется. Запекать 1.5-2 часа. Подавать с отварным картофелем с зеленью.
|
На правах рекламы:
Справочная о наличии лекарств в аптеках Москвы в интернет. Справочная наличия лекарств в аптеках. |
||||||||
|
|
