|
|
|
|
Ингредиенты: На 3 порции: спаржа - 55 гр., масло сливочное - 20 гр., мука - 20 гр., молоко - 75 гр., яйца (желтки) - 1/8 шт., соль по вкусу. Описание рецепта: Головки свежей или консервированной, очищенной спаржи отварить отдельно, остальную спаржу варить в белом соусе в течение 20-25 минут. Массу протереть через сито, добавить бульон, вновь довести до кипения и заправить смесью яичных желтков, молока и масла. В тарелку с супом положить головки спаржи. Этот суп можно приготовить также на молоке.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
