|
|
|
|
Ингредиенты: На 4 порции: каштаны - 125 гр., сельдерей - 25 гр., масло сливочное - 10 гр., мука - 10 гр., молоко - 100 гр., яйца (желтки) - 1/4 шт., гренки - 18 гр. Описание рецепта: Очистить от кожуры и кожицы каштаны, смешать их с нарезанным сельдереем, залить бульоном и тушить в посуде с закрытой крышкой до размягчения (30-40 минут). Протереть каштаны через сито, соединить с процеженным белым соусом, довести до кипения, заправить солью, смесью из яичных желтков и молока, кусочками сливочного масла и размешать до образования однородной массы. В тарелку с супом положить гренки или подать их отдельно.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
