|
|
|
|
Ингредиенты: На 4 порции: мука пшеничная 250 гр., разрыхлитель 3 гр., масло сливочное 100 гр., пудра сахарная 50 гр., яйцо куриное 1 шт., для крема: молоко 500 гр., желток яичный 3шт., сахар 50 гр., масло сливочное 50 гр., сахар ванильный 5 гр., ликер абрикосовый 40 гр., абрикос 750 гр., мука 75 гр. Описание рецепта: Смешать муку с разрыхлителем, сливочным маслом, сахарной пудрой и яйцом. Готовое тесто положить в пакетик, и поставить в холод на час. Раскатать тесто, толщиной в сантиметр, выложить в форму предварительно смазанную маслом, и обсыпанную мукой. Сверху положить слой пергаментной бумаги, и насыпать любой крупы, лучше крупной, горох например. Выпекать четверть часа. Приготовить крем, смешать желтки, сахар, размягченное масло, муку, ванильный сахар и залить кипящим молоком. Взбить и добавить ликер, перемешать. Вынуть готовый корж, аккуратно вытащить пергамент с крупой, намазать кремом и выложить половинки очищенных абрикос. Выпекать в течении сорока минут. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
