|
|
|
|
Ингредиенты: Говяжья печенка - 1 кг, сметана - 300 г, яйца - 3 шт, мука - ст.ложка, репчатый лук - 70 г, морковь - 150 г, сливочное масло - 150 г, лавровый лист, соль, перец. Описание рецепта: Печень нарезают кусочками, чуть-чуть отбивают, добавляют воду, вбивают яйца, солят, перчат и выдерживают часа 2. Потом печень обваливают в муке, обжаривают в масле, кладут в кастрюлю слой печенки, добавляют мелко нарезанный лук, натертую морковь, лавровый лист, перец горошком, немного сливочного масла. И так несколько слоев. Затем заливают все сметаной и тушат до готовности под крышкой.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
