Рецепты     Блог     Кухни мира     Статьи     Продукты
или зарегистрироваться

Огурцы малосольные с горчицей

Главная страница / Закуски / Русская кухня
Ингредиенты:

Огурцы - 2 кг., уксус - 50 мл., соль - 1 ст.л, сахар - 1 ст.л, горчичный порошок - 2 ст.л., листья смородины и вишни по 6 шт., стебли укропа, корень хрена, перец острый, чеснок по вкусу.


Описание рецепта:

Все ингредиенты взяты с учетом приготовления в 3-х литровой емкости (в нашем случае это была банка). Итак, приступаем! Сначала нужно на полчаса замочить огурцы в тазу с водой. После этого хорошенько их помыть. Если хотите чтобы замалосолились быстрее - пообрезайте огурцы с обоих концов. Затем тщательно моем 3-х литровую банку. На дно высыпаем 0.5 ложки горчицы, закладываем стебли укропа, листья, хрен и чеснок (не все из имеющихся, это только первый слой). Далее вертикально ставим огурцы (плотно). И опять засыпаем 0.5 ложки горчицы и остальные ингредиенты (укроп, хрен, чеснок и т.д.) И так слоями выкладываем, пока не заполним банку (у нас огруцы были не очень мелкие, потому получилось два слоя выложить). Готовим рассол: в 1.5 - 2 литра кипятка добавляем соль, сахар и уксус, заливаем огурцы и ставим в прохладное место. Банку накрываем ( мы использовали обычную фольгу). Кстати, не забудьте в крышке-фольге сделать отверстия.Через три дня наши огурчики готовы. Приятного аппетита!


Рецепт добавил s_popov 22.07.2010 Отправить другу    Распечатать
Все рецепты автора  20
Оценить рецепт на 1 балл
Оценить рецепт на  2 балла
Оценить рецепт на  3 балла
Оценить рецепт на  4 балла
Оценить рецепт на  5 баллов
0/4373

Поделись рецептом с друзьями:
Огурцы малосольные с горчицей
На правах рекламы:
Комментарии пользователей (5)

Alegria   / 22.07.2010 17:35   #
Обожаю малосольные огурчики!
s_popov   / 22.07.2010 17:49   #
Они получаться более хрустящими, если необрезать концы. Но тогда срок солки увеличится до недели.
Alegria   / 23.07.2010 10:28   #
Как раз хотела спросить - а зачем обрезать огурцы с концов? Теперь  все ясно) Учтем-с)
Alegria   / 13.08.2010 09:59   #
Попробовала огурчики по этому рецепту) Просто прелесть! Очень вкусно
s_popov   / 13.08.2010 10:09   #
Я рад, что вам понравилось
Для того чтобы оставлять комментарии, вам необходимо зарегистрироваться, или авторизоваться если вы уже зарегистрированы.

Другие рецепты руёёѺѾѹ ѺухѽѸ

Другие рецепты ѷѰѺуёѾѺ

На правах рекламы:
Кухни мира
Австралийская кухня
Австрийская кухня
Азербайджанская кухня
Алжирская кухня
Американская кухня
Английская кухня
Арабская кухня
Аргентинская кухня
Армянская кухня
Африканская кухня
Башкирская кухня
Белорусская кухня
Бельгийская кухня
Болгарская кухня
Бразильская кухня
 
Бурятская кухня
Венгерская кухня
Венесуэльская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Грузинская кухня
Датская кухня
Детская кухня
Еврейская кухня
Европейская кухня
Египетская кухня
Индийская кухня
Иорданская кухня
Иракская кухня
Ирландская кухня
 
Испанская кухня
Итальянская кухня
Кабардино-балкарская кухня
Казахская кухня
Киргизская кухня
Китайская кухня
Корейская кухня
Кубинская кухня
Кухни островитян
Латышская кухня
Литовская кухня
Мексиканская
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
 
Румынская кухня
Русская кухня
Таджикская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Туркменская кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Финская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня


Кулинарный блог
Новости портала
Общение
Фоторецепты


Библиотека
Приправы
Овощи
Фрукты
Пищевые консерванты
Пищевые красители
Мясо и мясные изделия


Калорийность
Крупы, каши
Жиры
Бобовые, орехи
Молочные продукты
Мясо и мясные изделия
Овощи, зелень, грибы


Статьи
Сервировка
Кухонный инвентарь
Обработка продуктов
Рецепты к праздникам
На правах рекламы: