Выпечка, десерты

3апеканка творожная

Творог размешать в блендере, смешать с растопленным маслом, взбитым яйцом с добавлением сахара, соли, ванильным сахаром и манной крупой. Перемешать и добавить предварительно пропаренный изюм. ...

Cуфле зебра

Растопить желатинин в молоке. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром, а затем взбить и смешать с растворенным желатином. Отдельно взбить белки и добавить к массе. Пермешать. Аккуратно раздел...

Абрикосовая пшеничная лепешка

Смешать муку, пекарский порошок и размягченное масло. Затем добавить молоко, сахар и нарезанные абрикосы. Выдавить кружки среднего размера. Выпекать на пергаментной бумаге в предварительно разогрет...

Абрикосовый десерт

Залить абрикосы соком, оставив 5 ст.л., варить несколько минут. Приготовить желатин, залив оставшимся соком, всыпать к абрикосам и тщательно размешать. Добавить творог, томить на медленном огн...

Абрикосовый коблер

Смешать муку с сахаром и молоком. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму, сверху выложить нарезанную и предварительно распаренную курагу. Выпекать в течении сорока минут.

Айнгемахц

Очищенную редьку натереть, затем отварить до готовности. Снять с огня, слить воду и промыть, затем обсушить. Растворить в воде сахар и мед, довести до кипения и добавить редьку. Через несколько мин...

Аливенч

Творог протереть или взбить, смешать с желтками, размягченным маслом, молоком сахаром, нарезанной цедрой, размоченным изюмом, ванильным сахаром и крупой. Затем взбить белки с добавлением небольшого...

Американские булочки

 Смешать дрожжи, сахар, размягченное масло, молоко и яйца. Премешать. Затем добавить муки. Вымешать тесто, так чтобы оно получилось мягким. Затем раскатать его на два прямоугольника. Приг...

Американский яблочный торт

Яблоки почиститиь и нарезать тонкими брусочками. Смешать с  изюмом, кишмишем, молоком и сахаром. Отдельно приготовить тесто из муки и размягченного масла. В тесто положить получееную смес...

Ананас со взбитыми сливками

Отвареной рис выложить на противинь, змазать сливочным маслом, посыпать специями, добавить изюм и миндаль.Дать остыть до комнатной температуры. Миску и венчик для взбивания охла...

Ананасовые шарики

Взбить яйца с солью, затем добавить молоко, и снова взбить. Аккуратно помешивая, добавить просеянную муку и замесить тесто. Затем смешать с ломтиками ананасов и обжаривать небольшими шариками в кип...

Априкопитта

Залить вымытые абрикосы кипятком и оставить на несколько минут. Слить воду и залить холодной, также на несколько минут, снова слить. Снять кожицу с абрикос, удалить косточки и разделить на половинк...

Баклава. Турецкая кухня.

Замесить тесто, посолить, добавить стакан воды. Тесто сложить и снова замесить. Накрыть влажной тряпкой и оставить на 20-25 минут. Разделить тесто на 15-20 кусков. Посыпьте крахмал и раскатайте в о...

Барурик

Приготовить тесто, смешав яйцо, масло и муку, при необходимости добавить немного воды, чтобы тесто было не слишко крутым. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт, смазать малом, и выложить смесь из ...

Басбуса

В блендере взбить яйца со стаканом сахара,когда масса побелеет,добавить йогурт и подсолнечное масло.взбить ещё пару минут.В посуду вылить яичную смесь,всыпать 2 стакана манки и кокосовую стружку,до...

Батончики к чаю

Приготовить тесто. сформировать батончик продолговатой формы с округленными концами и сдлеать неглубокие косые надрезы на поверхности. Продолжительность выпечки 14-20 мин. (в зависимости от ма...

Бисквит с апельсинами. Турецкие сладости.

Взбить сливочное масло, сахар, сахарную ваниль и цедру лимона. Добавить яйца и желтки поочерёдно, затем добавить муку. С помощью мешочка для пирожных или ложкой выложить порции теста размером с гре...

Блинчики «Сюзетт» (Crepes Suzette)

Блины "Царские"-3

Дрожжи развести в пол-литре молока, добавить муку, чтобы получилось густое, как на оладьи тесто, добавить подсолнечное масло и взбитые с сахаром яйца, ванилин, соль. Затем долить остальное молоко. ...

Бриош

Растереть желтки с сахаром, ванильным сахаром, корицей и размягченным маслом. Смесь смешать с мукой, и яичными белками, предварительно взбитыми с небольшим количесвом соли. Форму для выпечки смазат...

Ванильные курабье. Турецкая сладость.

Перемешать сливочное масло, сахарную ваниль, лимонную цедру, сахар, 2 яичных желтка и муку и замесить тесто. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать из него кружочки, используя перевернутый стака...

Вергуны киевские (хрустики)

Масло растопить и остудить. Яйца, сахар и маргарин перемешать. Добавить кислое молоко, соду, соль и муку. Смешать и приготовить тесто. Тесто раскатать, не тонко, нарезать полосками и поде...

Воздушные яблоки

У очищеых яблок удалить сердцевину, нарезать кусочками. Сковороду смазать маслом и посыпать дно сухарями. Растереть желтки с сахаром, добавить масло, сливки и тертое печенье. Взбить белки до пенооб...

Вторая жизнь

Желтки, сахар и молоко смешать. хлеб обмокнуть в полученной массе и поджарить на масле с двух сторон. Повидло и орехи смешать и намазать поджаренные лмтики хлеба, заетм выложить на протви...

Горка

Смешать творог и сгущеное молоко. Приготовить цедру лимона и добавить к творогу. Приготовить крем, взбить сметану с сахаром.  Выложить творожную массу на блюдо, залить кремом и поставть н...

Десерт "Мужская Страсть"

Желтки тщательно сбить с сахарным песком. Отдельно взбить белки и смешать с желтками. Сюда же добавить мелко искрошенное ванильное печенье и все тщательно перемешивать. Нагреть сковороду, расплавит...

Десерт с апельсинами и киви

Очищенные апельсины разделить на дольки, с киви снять кожуру и порезать на дольками. Творог смешать с сахаром и и састью орехов и охладить. При подаче на стол, выложить на блюдо творожную массу, за...

Десерт с манго

Манго очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками небольшого размера и оставить. Консервированное манго, предварительно обсушенное, смешать с йогуртом, до состояния пюре, затем добави...

Дынный пудинг

Очистить дыню от кожуры, разрезать на 2 части и удалить семена. Остальные фрукты нарезать небольшими кубиками и перемешать. Добавить взбитые сливки, посыпать молотым миндалем, сверху посыпать терты...

Желе апельсиновое

Нарезать очищенные апельсины тонкими кружочками, засыпать половиной сахара и дать постоять. Желатин размочить. Отдельно остальной сахар залить водой в кастрюле, закипятить. Когда закипит добавить м...