Турецкий горох (нут) — стручковое растение, зерна которого имеют необычную форму, напоминающую голову барана с птичьим клювом. Занимает третье место в мире по популярности среди бобовых после горошка и фасоли.
Благодоря высокому содержанию белка, часто используется в вегетарианской кухне.
Интересные факты
Нут происходит с Ближнего Востока, куда он попал из северной Африки и Индии. Финикяне привезли его в Испанию.
