Продукт брокколи
|
Физиологические свойства
Брокколи представляет собой короткий стебель, на котором находятся многочисленные крошечные цветки, образующие своим множество головки. Основные стебли достаточно толстые, мясистые и хрустящие на вкус. В зависимости от разновидности брокколи, цветки могут быть зелеными, белыми или пурпурными. Цветки и стебельки пригодны для пищи. Основные стебли, очищенные от кожицы также съедобны. Брокколи хорошо растет при прохладной температуре (период октябрь-январь). Много брокколи выращивают в провинциях Phetchabun, Kanchanaburi и около Бангкока. (Приблизительный размер головки брокколи 10-16 см. в диаметре) |
Интересные факты
|
Брокколи в рецептах
|
|