Рецепты     Блог     Кухни мира     Статьи     Продукты
или зарегистрироваться
На правах рекламы:

Печень-панэ

Главная страница / Закуски / Русская кухня
На правах рекламы:
Ингредиенты:

Печень говяжья -1 кг, молоко - 1 стакан, 2 яйца, панировочные сухари - 1 стакан, мука - 1 стакан, соль, 1 чайная ложка горчицы, карри.


Описание рецепта:

Печень очистить от плёнок и залить молоком на 3 часа. Можно вымачивать и в воде, но тогда каждые полчаса меняйте воду. Затем разрезаем на порционные кусочки, толщиной примерно 0,5 мм, солим, смазываем горчицей и карри. В одну тарелку насыпаем муку, в другую - сухари, в третью вбиваем 2 яйца. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреваем. Теперь берём по кусочку  печени и "отправляем по тарелкам": сначала в муку, затем в тарелку с яйцом и наконец обаваливаем в сухарях. После этого печень быстро обжариваем с двух сторон до румяной корочки. И сразу подаем на стол!


Рецепт добавил slava 09.03.2010 Отправить другу    Распечатать
Все рецепты автора  55
Оценить рецепт на 1 балл
Оценить рецепт на  2 балла
Оценить рецепт на  3 балла
Оценить рецепт на  4 балла
Оценить рецепт на  5 баллов
0/4397

Поделись рецептом с друзьями:
Печень-панэ
На правах рекламы:
Комментарии пользователей (0)

Для того чтобы оставлять комментарии, вам необходимо зарегистрироваться, или авторизоваться если вы уже зарегистрированы.

Другие рецепты русской кухни

Другие рецепты закусок

Кухни мира
Австралийская кухня
Австрийская кухня
Азербайджанская кухня
Алжирская кухня
Американская кухня
Английская кухня
Арабская кухня
Аргентинская кухня
Армянская кухня
Африканская кухня
Башкирская кухня
Белорусская кухня
Бельгийская кухня
Болгарская кухня
Бразильская кухня
 
Бурятская кухня
Венгерская кухня
Венесуэльская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Грузинская кухня
Датская кухня
Детская кухня
Еврейская кухня
Европейская кухня
Египетская кухня
Индийская кухня
Иорданская кухня
Иракская кухня
Ирландская кухня
 
Испанская кухня
Итальянская кухня
Кабардино-балкарская кухня
Казахская кухня
Киргизская кухня
Китайская кухня
Корейская кухня
Кубинская кухня
Кухни островитян
Латышская кухня
Литовская кухня
Мексиканская
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
 
Румынская кухня
Русская кухня
Таджикская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Туркменская кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Финская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня


Кулинарный блог
Новости портала
Общение
Фоторецепты


Библиотека
Приправы
Овощи
Фрукты
Пищевые консерванты
Пищевые красители
Мясо и мясные изделия


Калорийность
Крупы, каши
Жиры
Бобовые, орехи
Молочные продукты
Мясо и мясные изделия
Овощи, зелень, грибы


Статьи
Сервировка
Кухонный инвентарь
Обработка продуктов
Рецепты к праздникам