Рецепты     Блог     Кухни мира     Статьи     Продукты
или зарегистрироваться
На правах рекламы:

Бисквит с персиками и яблоками

Главная страница / Вторые блюда / Русская кухня
На правах рекламы:
Ингредиенты:
Бисквит. 90 г слив. масла, 6 яиц, 175 г сахара, 150 г муки. Начинка. 12 стручка ванили, 3 желтка, 14 л молока, 50 г саха- ра, по 150 г малины и черники, 150 г абрикосов, 4 персика (половинки).
Описание рецепта:
Бисквит. 90 г слив. масла, 6 яиц, 175 г сахара, 150 г муки. Начинка. 12 стручка ванили, 3 желтка, 14 л молока, 50 г саха- ра, по 150 г малины и черники, 150 г абрикосов, 4 персика (половинки).
12 порций по 250 ккал Приготовление: 90 мин. Выпечка: 35 мин.
Кроме этого: 2 ст. л. масла, мука. Форма для выпечки диаметром
28 см.

Бисквит. Взбить на водяной бане желтки с сахаром. Добавить
просеянную муку, растопленное масло. Взбить белок, 13 соединить
с желтковой массой. Деревянной ложкой смешать остаток белков с
полученной массой. Форму промаслить, посыпать мукой, выложить
тесто. Выпекать в разогретой до t=180 С духовке 35 мин.

Начинка. Стручок ванили разрезать вдоль и содержимое выложить в
молоко, заварить, отставить на 10 мин. Взбить желтки с сахаром,
влить молоко и заварить при постоянном помешивании до загусте-
ния. Кастрюлю сразу - в хол. воду. Остужать, помешивая. Яично-
молочный крем распределить по бисквитному коржу, украсить ягодами,
нарезанными фруктами.

Р. S. Бисквитное тесто надо замешивать и печь как можно быстрее,
иначе улетучивается воздух и теряется нежность.
Рецепт добавил anonim 01.09.2008 Отправить другу    Распечатать
Все рецепты автора  12609
Оценить рецепт на 1 балл
Оценить рецепт на  2 балла
Оценить рецепт на  3 балла
Оценить рецепт на  4 балла
Оценить рецепт на  5 баллов
0/1930

Поделись рецептом с друзьями:
Бисквит с персиками и яблоками
На правах рекламы:
Комментарии пользователей (0)

Для того чтобы оставлять комментарии, вам необходимо зарегистрироваться, или авторизоваться если вы уже зарегистрированы.

Другие рецепты русской кухни

Другие рецепты вторых блюд

Кухни мира
Австралийская кухня
Австрийская кухня
Азербайджанская кухня
Алжирская кухня
Американская кухня
Английская кухня
Арабская кухня
Аргентинская кухня
Армянская кухня
Африканская кухня
Башкирская кухня
Белорусская кухня
Бельгийская кухня
Болгарская кухня
Бразильская кухня
 
Бурятская кухня
Венгерская кухня
Венесуэльская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Грузинская кухня
Датская кухня
Детская кухня
Еврейская кухня
Европейская кухня
Египетская кухня
Индийская кухня
Иорданская кухня
Иракская кухня
Ирландская кухня
 
Испанская кухня
Итальянская кухня
Кабардино-балкарская кухня
Казахская кухня
Киргизская кухня
Китайская кухня
Корейская кухня
Кубинская кухня
Кухни островитян
Латышская кухня
Литовская кухня
Мексиканская
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
 
Румынская кухня
Русская кухня
Таджикская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Туркменская кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Финская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня


Кулинарный блог
Новости портала
Общение
Фоторецепты


Библиотека
Приправы
Овощи
Фрукты
Пищевые консерванты
Пищевые красители
Мясо и мясные изделия


Калорийность
Крупы, каши
Жиры
Бобовые, орехи
Молочные продукты
Мясо и мясные изделия
Овощи, зелень, грибы


Статьи
Сервировка
Кухонный инвентарь
Обработка продуктов
Рецепты к праздникам