Рецепты     Блог     Кухни мира     Статьи     Продукты
или зарегистрироваться
На правах рекламы:

Карбонадо аргентинское

Главная страница / Вторые блюда / Русская кухня
На правах рекламы:
Ингредиенты:
За 5 минут до готовности добавляют изюм без косточек. Мясо - 160 г, лук репчатый - 35 г, помидоры - 40 г, масло сливочное - 15 г, бульон - 50 г, картофель - 130 г, груши - 15 г, изюм 15 г, перец молотый черный и соль. @@@@@-START-@@@@@ Зразы говяжьи с огурцами и шпиком
Описание рецепта:
За 5 минут до готовности добавляют изюм без косточек. Мясо - 160 г, лук репчатый - 35 г, помидоры - 40 г, масло сливочное - 15 г, бульон - 50 г, картофель - 130 г, груши - 15 г, изюм 15 г, перец молотый черный и соль. @@@@@-START-@@@@@ Зразы говяжьи с огурцами и шпиком
Лук шинкуют полукольцами, помидоры нарезают ломтиками, мясо - кубиками. Подготовленный продукты обжаривают в масле в
течение 5 минут, добавляют бульон, соль, перец и тушат под
крышкой около часа. После этого кладут картофель, нарезанные
ломтиками груши и тушат еще 15 минут.
#####-LIST-######
< Зразы говяжьи с огурцами и шпиком >
(кухня: Польская)

Обработанное мясо нарезают поперек волокон широкими
ломтиками, отбивают; соленый огурец очищают, нарезают
соломкой, точно так же нарезают и шпиг. Куски мяса смазывают
горчицей, на середину кладут шпиг и огурцы, сворачивают
трубочкой, перевязывают ниткой или скрепляют деревянной
шпилькой, чтобы мясо не развернулось. Затем солят, панируют в
муке и обжаривают со всех сторон на сильно разогретом жире.
После этого перекладывают в сотейник, добавляют сок,
оставшийся от жаренья, заливают бульоном и тушат до
готовности. В конце тушения добавляют сметану. При подаче
поливают образовавшимся соусом. Гарнируют отварным картофелем
или гречневой кашей. Отдельно можно подать салат из свежих
огурцов.


Мясо - 170 г, огурцы - 40 г, шпиг - 20 г, горчица - 10 г,
мука - 5 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 15 г, перец
молотый черный, соль.
Рецепт добавил anonim 01.09.2008 Отправить другу    Распечатать
Все рецепты автора  12609
Оценить рецепт на 1 балл
Оценить рецепт на  2 балла
Оценить рецепт на  3 балла
Оценить рецепт на  4 балла
Оценить рецепт на  5 баллов
0/1974

Поделись рецептом с друзьями:
Карбонадо аргентинское
На правах рекламы:
Комментарии пользователей (0)

Для того чтобы оставлять комментарии, вам необходимо зарегистрироваться, или авторизоваться если вы уже зарегистрированы.

Другие рецепты русской кухни

Другие рецепты вторых блюд

Кухни мира
Австралийская кухня
Австрийская кухня
Азербайджанская кухня
Алжирская кухня
Американская кухня
Английская кухня
Арабская кухня
Аргентинская кухня
Армянская кухня
Африканская кухня
Башкирская кухня
Белорусская кухня
Бельгийская кухня
Болгарская кухня
Бразильская кухня
 
Бурятская кухня
Венгерская кухня
Венесуэльская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Грузинская кухня
Датская кухня
Детская кухня
Еврейская кухня
Европейская кухня
Египетская кухня
Индийская кухня
Иорданская кухня
Иракская кухня
Ирландская кухня
 
Испанская кухня
Итальянская кухня
Кабардино-балкарская кухня
Казахская кухня
Киргизская кухня
Китайская кухня
Корейская кухня
Кубинская кухня
Кухни островитян
Латышская кухня
Литовская кухня
Мексиканская
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
 
Румынская кухня
Русская кухня
Таджикская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Туркменская кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Финская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня


Кулинарный блог
Новости портала
Общение
Фоторецепты


Библиотека
Приправы
Овощи
Фрукты
Пищевые консерванты
Пищевые красители
Мясо и мясные изделия


Калорийность
Крупы, каши
Жиры
Бобовые, орехи
Молочные продукты
Мясо и мясные изделия
Овощи, зелень, грибы


Статьи
Сервировка
Кухонный инвентарь
Обработка продуктов
Рецепты к праздникам