Настурция — многолетнее растение с цветущим, сочным стеблем имеющим горьковатый вкус. Применяется в качестве добавок к острым салатам и супам, а так же в некоторых соусах. Настурция имеет около 100 подвидов, которые различаются по вкусу и внешнему виду.
Интересные факты
В Армении настурцию добавляют в булочные изделя, а древние римляне употребляли её в качестве повседневного овоща.
