Ваниль — высушеные стручки многолетних лиан под названием Ваниль. Используются в качестве душистой приправы в выпечке, десертах, сладких блюдах.

Ваниль, обязана нам появлением ванильного сахара и ванилина, широко применяемых при производстве конфет во всем мире.