Галанга (Калган) — ароматный корень растения Калган, используется как вязущее средство в кулинарии, так же калган применяют в производстве различного рода спиртовых настоек.
Интересные факты
Родиной галанги является Китай. В царские времена на Руси, галангу добавляли в пряники и другие блюда, что свидетельствует о его широком применении в те времена.