Горчица — острая приправа, которую приготавливают из семечек горчицы, либо горчичного порошка, добавляя: воду, уксус и другие ингридиенты в зависимости от рецепта. Имеет зелено-желтый цвет и острый запах. Широко применяется в составе других приправ.
Горчица бывает в сыпучем виде (в виде высушенных семечек горчицы), а так же в уже приготовленном виде.
Интересные факты
Горчица одна из древних приправ, по некоторым данным, в Древней Индии, Греции 2000 лет до нашей эры, семечки и стебли горчицы применялись при приготовлении повседневных блюд.
