Тмин — растение по виду напоминающее морковь, с хорошо разделёнными, похожими на перья листьями, с нитевидными перегородками, растущими на 20-30-сантиметровом стебле.
Семена тмина используемое целиком, для придания блюду острого, анисового запаха и вкуса, так же тмин используется в качестве специи к хлебу, особенно к ржаному. Большим успехом пользуется тмин в ликеро-водочной промышленности при приготовлении ликеров.
Интересные факты
Масло семян тмина также используется как ароматизирующий компонент в мыле, лосьонах и духах.