Корица — приправа изготавливаемая из коры и листьев небольшого дерева, произрастающего на Шри-Ланке. Корица используется в выпечке, десертах и различных напитках типа глинтвейна. В последнем, корица сочетаясь с гвоздикой, дате стойкие, не поддельные ощущения вкуса и аромата, благодоря своим целебным и антиоксидантным свойствам, горячие напитки с корицей помагают при простуде. Кроме этого, аромату корицы мы обязаны за многие сорты шоколада.