Запомнить меня
     
Кулинарная статистика
Комментарии к рецептам
343
+0
Авторизация

Регистрация нового пользователя Если Вы забыли пароль - напишите администрации.

На правах рекламы:
wilo grunbeck водоподготовка оборудование для бассейнов . с биофильтром септики для коттеджей

Рецепт Антрекот с горошком

Главная страница  /   Мясные блюда   /  Русская кухня /  Рецепт Антрекот с горошком


На 8 порций: горошек зеленый свежий 200 гр., помидор 500 гр., грибы свежие 250 гр., говядина на ребре 1 кг., мука пшеничная 50 гр., лук репчатый 2 шт., перец красный острый 1 шт., сметана 5 ст.л., картофель 1 кг., вино 120 гр., зелень петрушки 30 гр., соль и перец черный молотый по вкусу.



Порционные куски мяса, немного отбить заправить солью, обмакнуть в муке и обжарить на хорошо разгретой сковороде до полуготовности. Мясо снять, на сковороде обжарить мелко нарезанный лук и перец, когда подрумянится, залить водой. Соусом заправить мясо и тушить в течении часа. Грибы нарезать и обжарить на масле до готовности, отправить к мясу. Горошек, предварительно замоченный, отварить до готовности, и также отправить к мясу. Помидоры залить кипятком, очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу. Перемешать заправить черным перцем, влить вино и запекать не более 15 минут. Подавать антрекоты на стол с отварным картофелем и посыпанные зеленью.
Дата: 02.12.2008
Просмотров: 1235
Отправить рецепт другу

HTML код рецепта:

Узнайте больше о продуктах рецепта


Перец
Перец — Теплолюбивое растение, плоды которого в зависимости от сорта имеют разнообразную форму, цвет и размеры. Перец очень полезный овощ, его наличие в меню уменьшает риск развития рака, а из всех овощей после зелени, перец является самым богатым источником витамина ...
Лук репчатый
Лук репчатый — род двулетних и многолетних растений, относимых к семейству луковых (ранее относили к лилейным). Имеет большую сплюснуто-шаровидную луковицу, покрытую красноватыми, белыми или фиолетовыми оболочками. Листья дудчатые, стебель толстый, до 1 м в высоту, вздутый. Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, невзрачные, располагаются на длинных цветоножках, собраны в соцветия шаровидными ...
Картофель
Картофель — многолетние клубненосные виды рода Solanum секции Tuberarium семейства Паслёновые. Картофель размножают вегетативно — клубнями (и для целей селекции — семенами). Прорастание почек клубней в почве начинается при 5-8 °С (оптимальная температура для прорастания картофеля 15-20 °С). Для фотосинтеза, роста стеблей, листьев и цветения — 16-22 °С. Наиболее ...


На правах рекламы:

Новости портала
О кулинарии, можно говорить бесконечно. Именно по этой причине мы открыли кулинарный блог, где можно обсуждать ваши рецепты, спрашивать совета и просто общаться о жизни.



Добавить рецепт - только для зарегистрированных пользователей.


Рецепты с фото




На правах рекламы:




На правах рекламы: